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パン講師試験

実は、先日、パンの講師試験を受けてきました。
その練習のため、すごーくすごーく忙しかったので、久しぶりの更新です^^;

試験は実技と、提出パンと、筆記。
実技と提出パンは山食とあんぱん。
2ヶ月間、ひたすらこればっか焼いてました。
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なかなかまん丸に焼けなかったあんぱん。
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あんこが真ん中にくるように。
上と下の生地が7:3。
これは、きっといいほうだったわ^^
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窯伸びはするかな?
穴がありませんように。と毎回祈るようにオーブンを見続けた日々でした。
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いろんなことを試行錯誤しながら、
やっと最後に穴のないパンを焼けるようになりました><

試験日、受験番号?が一番で、何でも一番最初にすることになってしまって、
超緊張したけど、無事合格できましたーT_T

先生たちには、ずーっとつきっきりで見てもらって、ほんとにほんとに感謝ですm(._.)m

娘も泣きながらお預かりに行ったり、
唯一あんぱんを食べてくれる息子は、毎朝ノルマのようにあんぱん2個食べてくれて、
家族も、いっぱい我慢してくれてました。
ありがとね☆

どうにか合格できて、ほんとによかった><
しばらく、あんぱんは焼きません!!
でも、試験受けて、パンのことばっかり考えて日々を過ごしたおかげで、
上手になった気がする^m^
気だけ。。。ね。
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by ryobento2 | 2012-11-01 22:20 | わたしのこと

いつものごはんとパンとおべんとうの記録です。


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